I carotaggi nelle strutture in cemento armato rappresentano una tecnica di campionamento per la quale utilizzando dei carotieri vengono prelevati degli elementi di calcestruzzo a forma cilindrica (carote) e successivamente portati in laboratorio per la prova di compressione monoassiale. Attraverso la stessa in laboratorio è possibile determinare il valore della resistenza cilindrica a compressione fckis del campione in opera. I carotaggi e le successive prove di schiacciamento rappresentano prove fondamentali per conoscere quelle che sono le reali caratteristiche meccaniche del calcestruzzo presente in opera. Le stesse sono necessarie per tutti gli interventi su strutture esistenti in cemento armato al fine di determinare le reali caratteristiche del calcestruzzo in funzione del grado di conoscenza da raggiungere ai fini della successiva progettazione strutturale (intervento locale, miglioramento e adeguamento dell'opera stessa). E' possibile inoltre eseguire la profondità di carbonatazione una volta estratta la carota di calcestruzzo per esaminare il degrado di una struttura in cemento armato.